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【寿司米饭的做法步骤窍门 怎样做寿司米饭好吃】1、食材：寿司米370克、米醋120毫升、水710毫升、白糖4汤匙、植物油1汤匙、盐1茶匙 。
2、在火上煮开后把火调小；盖上再煮约20分钟，或直至米变软及带粘性，水都被吸收了，饭即煮好了 。将锅从火上移开 。让饭凉冷，冷至不会烫手 。搁一旁备用 。
3、在一个小调料锅里，放入米醋、油、白糖和盐，用中火加热，直热到白糖溶解 。让混合液冷却 。然后将其搅入米饭里，拌匀 。当你刚倒入混合液时，米饭看起来显得非常湿润 。不断搅拌米饭，当米饭冷却后看起来就会是干的了 。
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