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1、莲子含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质、微量元素 。尤其是钾的含量非常丰富 。钾能促进人体新陈代谢，扩张末梢血管，降低中老年人中风的风险 。
2、莲子中所含的非结晶性生物碱N-9有助于扩张血管，降低患高血压的风险 。
3、莲心中的莲心碱味苦，但能清火、抗心律不齐 。
4、莲子黄心舒宁碱对鼻咽癌有抑制作用，具有抗癌作用 。
【经常吃莲子的功效】
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