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【河虾吃了有哪些营养 河虾的营养有哪些】1、河虾中含有很多的虾青素
人每天都需要大量的食物氧化分解来释放能量 ， 供人体的消耗 ， 有机物在这个氧化分解的过程中 ， 会产生大量的自由基 ， 机体内部的其他代谢活动也灰尘产生自由基 ， 自由基是人体的万病之源 ， 是人体衰老的罪魁祸首 。河虾中含有大量的虾青素 ， 虾青素是目前所发现的最强抗氧化剂 ， 河虾中的虾青素被广泛的运用与化妆品、食品添加剂以及药品中 ， 对清除体内的自由基和皮肤的美容养颜都很有效果 。
2、河虾中含有丰富的钙质
钙质是人体骨骼、牙齿以及神经系统中的重要成分 ， 钙质不单单是骨骼和牙齿的组成成分 ， 同时其在神经元之间的信息传递也有着重要的作用 ， 是一种信使 。
虾类中都含有大量的钙质 ， 其钙质主要含在其外壳上 ， 因此 ， 食用河虾最好的方法是煮虾汤 ， 在烹饪的过程中放少量的食醋 ， 能促进虾皮中的钙质充分的溶解在汤中 ， 有一定的补钙作用 。
3、河虾中含有丰富的蛋白质
河虾中的蛋白质的含量很高 ， 没100g生河虾中蛋白质的含量在16.4g ， 因此 ， 食用河虾能为机体提供大量的蛋白和氨基酸 ， 对机体伤口的愈合和体内免疫蛋白的合成 ， 以及身体的生长发育都有很大的帮助 ， 能增强体力和免疫能力 。
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