文章插图
1.和面
在2碗面粉中加入半勺盐以增加面筋 ， 然后将面粉与大约20-30度的温水混合 ， 约为100克面粉和60克温水的比例 。首先将其混合成大块絮状物 ， 然后揉成光滑的面团 ， 盖上盖子 ， 放松30分钟 。
2.拌肉馅
灌装前 ， 用五香油煎炸：将花生油放入锅中 ， 不用油加热 。直接放入洋葱、葱、葱、胡椒、八角、肉桂、芫荽叶、芫荽和葱 。把洋葱煮成糊状 。把材料拿出来 。油冷却后 ， 放入肉馅中 。如果没有十三种香料 ， 它会很美味 。此外 ， 饲料油可以帮助肉类填充锁水 ， 它尝起来新鲜多汁 。
3.煮饺子
现在饺子需要在水下锅里煮 ， 速冻饺子需要在冷水里煮 。饭后加1茶匙盐可以帮助饺子不破皮 。煮沸后点两次水可以使饺子光滑而不粘 。饺子拿出来后 ， 就不会再粘在一起了 。
【冬至吃饺子的做法】
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