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【肉片炒紫甘蓝胡萝卜的做法 家常菜肉片炒紫甘蓝胡萝卜】1、食材：猪肉片30g、紫甘蓝200g、胡萝卜1根、柠檬半个、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g 。
2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪肉片，炒出肉香味 。
3、下入切好的洋葱丁，炒出葱香味，让肉片炒出的荤油和植物油一起，激发出葱香味 。
4、柠檬切成块，然后将柠檬块放在锅边，用手挤压柠檬，挤出柠檬水在锅中解腻 。
5、然后下入去皮后切成丝的胡萝卜，在锅中用炒勺翻炒，让热油充分和胡萝卜接触 。
6、下入洗净后切成丝的紫甘蓝，在在锅中翻炒，让紫甘蓝在锅中受热均匀 。
7、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中 。
8、翻炒均匀入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用 。
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