1、苦瓜洗净, 切去两头, 切1.5厘米左右的段, 挖去苦瓜瓤;
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2、姜切末, 小葱切末, 肉末放入碗中, 加入盐半勺、鸡精半勺、生抽一勺、料酒1勺、切好的葱花、淀粉半勺, 往一个方向搅拌均匀, 用小勺将肉末依次放入苦瓜段中;
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3、蒸锅中放入适量水, 大火烧开, 放入苦瓜, 盖上锅盖大火蒸10分钟, 出锅放上枸杞点缀, 淋上适量麻油即可 。
【苦瓜怎么做好吃 苦瓜的做法】
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