步骤1
准备食材：墨鱼300克、姜10克、蒜2瓣、红辣椒10克、青辣椒20克、生抽1勺、胡椒粉1勺、油适量 。
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步骤2
蒜切末 。
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步骤3
姜切末 。
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步骤4
青辣椒切小圈 。
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步骤5
红辣椒切小圈 。
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步骤6
处理干净的墨鱼仔切成小条 。
【双椒炒墨鱼的做法 如何做双椒炒墨鱼】
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步骤7
锅里倒油加热， 先放姜末全部下锅， 少量蒜末爆香 。
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步骤8
墨鱼入锅翻炒 。
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步骤9
炒至墨鱼微卷后加胡椒粉， 生抽， 翻匀 。
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步骤10
再将青红椒圈下锅， 翻炒至断生 。
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步骤11
再把剩下的蒜末全部入锅， 中火翻炒一会儿， 即可出锅 。
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