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羊肉：北方许多地方都有冬至吃狗肉和羊肉的习俗 。中医认为羊肉和狗肉都有壮阳补肾的作用 。羊肉尝起来又甜又暖和 。具有补肾壮阳的作用 。它一直是一种很好的补品 ， 也是冬至期间重要的补品之一 。羊肉的热量高于牛肉 ， 含铁量是猪肉的6倍 。它对造血有显著影响 。寒冬吃羊肉可以补气补虚 ， 补血助阳 ， 促进血液循环 ， 增强抗寒能力 。
饺子：“冬至吃饺子不冻耳朵”是一句古老的谚语 。在现代 ， 虽然在今天的冬至吃饺子是为了治疗冻耳 ， 但面条、蔬菜和肉类的合理组合使饺子成为一种营养丰富、易于消化的食物 。冬至的饺子可以塞满羊肉、卷心菜、葱、韭菜和萝卜 。这些菜都是温的 ， 对人体起到一定的温阳作用 。
馄饨：馄饨过去在北方很受欢迎 ， 但现在南方人也喜欢在冬至吃馄饨 。老北京有“冬至馄饨和夏至面条”的说法 。燕京的《燕京纪事》说：“丈夫馄饨的形状像个鸡蛋 ， 很像天地的混沌 ， 冬至日食时也是如此 。”除了形状相似外 ， “馄饨”还与“混沌”同名 。冬天吃馄饨有利于在寒冷季节节约热能 。
汤圆：汤圆有着“团圆”的意思 ， 冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行 。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味 ， 有较好的健脾作用 。脾胃和健 ， 饮食营养才会被身体吸收利用 ， 提高机体的抗寒防病能力 ， 最适合在冬天食用 。
八宝粥：热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求 。中医认为食粥可健脾温胃 ， 且有一定的滋阴作用 ， 正好对抗冬季干燥的特性 。为发挥御寒作用 ， 我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物 ， 如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等 。我们不妨发挥创造力 ， 将这些食材搭配成美味的粥 ， 例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等 。
【冬至吃什么】
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