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【腐竹可以晚上泡早上吃吗 腐竹能不能晚上泡早上吃】1、视情况而定 。
2、虽然干的腐竹水分较少 ， 质地相对较坚硬 ， 提前浸泡有利于食物更容易煮熟 ， 可是并不建议浸泡一个晚上 ， 因为如果室内温度比较高的话 ， 泡了一晚的腐竹可能会变质变味 ， 甚至可能因为浸泡时间过久 ， 导致辅助所含的营养逐渐流失 ， 食用价值下降 ， 因此一般建议泡至食材基本吸水变软就可以煮了 。
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