文章插图
食材：五花肉、白糖、酱油、老抽、黄油、姜、大葱 1、首先呢 ， 我们拿一根大葱（葱白部分即可） ， 然后准备一个砂锅或者是珐琅锅都行（只要适合炖的就可以）然后拿葱比一下锅口 ， 因为要铺在锅底 ， 所以取差不多大小 2、将切好的大葱铺到锅底 ， 然后姜切成片 ， 也丢进锅中 3、猪五花肉买回来先用水浸泡 ， 把血水泡出来 ， 然后放入冰箱稍微的冻一下 ， 这样对它的形状有好处 4、冻好的猪肉拿出来切成7cm左右的正方形块 ， 肉皮朝下铺在锅中 5、肉放好了 ， 接下来我们就往里面放料 ， 差不多2斤的肉 ， 用半碗的酱油 ， 半碗的糖 ， 1：1的比例倒入锅中 ， 然后在放入两三勺的老抽 ， 进行调色（如果喜欢颜色深一点就多加些老抽） 6、最后倒入大量的黄酒没过肉 ， 然后上灶开始炖2小时即可
【青岛的够级怎么打？】
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