过年期间， 无论是为了休闲的时候吃着解闷儿， 还是为了给小孩子们解馋， 或者是为了招待亲朋好友， 零食是从年前就要开始准备的必不可少的年货之一， 过年期间常见的零食包括糖果、蜜饯类、坚果类、水果类、蛋糕点心类、油炸加工食品类等， 这么多种类的零食， 怎么吃才能既享受美味又不给身体带来负担呢？
糖果、蜜饯类的零食大受人们特别是小朋友们的喜爱， 这类零食每100克大约含有300至400千卡的能量， 其蛋白质和脂肪的含量极低， 80%以上的成分都是碳水化合物， 也就是糖 。 偶尔吃一块， 可以让人感觉甜甜蜜蜜的， 但是吃太多的话一方面容易导致能量摄入过多引起肥胖， 另一方面对于自控能力不强的孩子们来说， 口中经常含着一块甜甜的糖非常容易引发龋齿 。 糖果、蜜饯类的零食在过年期间可以适量的准备一些， 但是不建议买很多， 孩子们想吃糖果时可以用猕猴桃、火龙果、橙子、苹果等水果来代替， 香甜的水果不仅味道好， 而且因为含有大量的水分， 其能量也较低， 同时富含多种维生素和矿物质， 很多水果中含有的植物化学物还具有抗氧化、抗炎症等作用 。
坚果类的零食如杏仁、葵花籽、榛子、松仁等， 其100克食物中所含的能量常常在500千卡甚至600千卡以上 。 如此高的能量主要归功于其丰富的脂肪含量 。 这些坚果类的零食， 其脂肪含量通常超过了50%， 因此虽然钙、镁、铁、锌等矿物质的含量较为丰富， 但是从控制脂肪摄入和体重的角度来看， 我们也需要控制这些零食的摄入量为一天20至30克为宜 。 而且最好不要在晚上吃， 并且吃这类含油脂较多的零食时需要注意减少正餐中油脂的摄入量， 避免每日油脂的整体摄入量过多 。
蛋糕、点心类的零食以碳水化合物为主， 也含有一定量的蛋白质和脂肪， 其100克食物的能量约在300至400千卡之间 。 很多人喜欢在感到饥肠辘辘但距离下一餐还有一段时间时， 用它们来垫垫肚子， 但需要注意的是， 一块蛋糕看起来并不小， 但是其味道甜美、饱腹感又不强， 饥饿时很容易就吃下一大块， 吃完后却并没有感到饱， 于是又继续吃些坚果、水果等， 这样一来非常容易导致能量的过量摄入 。 建议可以准备一些富含益生菌的酸奶， 在感到饥饿的时候喝上一杯（200克左右）， 再吃一点点的坚果和水果， 就会感觉胃里饱饱的了， 而且在过年期间我们吃的食物通常较多较杂， 补充些益生菌也有益于维持我们的肠道内菌群平衡， 促进肠道消化系统健康 。 另一类适合用来抗饿的零食是富含淀粉的食物， 如糖炒栗子、煮玉米、红薯干等， 这些零食营养较为丰富， 但也不宜摄入过多， 否则需要相应减少正餐中主食的量 。
【过年期间如何健康吃零食？】至于薯片、薯条、虾条等油炸加工零食， 不仅含有大量的能量、脂肪和盐， 而且加工过程中可能产生一些致癌物质如丙烯酰胺等， 因此建议尽量少吃或不吃 。
除了尽量选择一些天然来源的食品， 如水果、酸奶、蔬菜、坚果等作为零食， 少吃糖果、油炸加工食品等， 我们还应该尽量将零食安排在两餐之间或是饭前吃， 不要在饱餐一顿之后继续吃零食， 也尽量避免晚上边看电视边吃很多零食， 如果吃了较多的零食， 也需要根据情况减少正餐的食物摄入量 。
总之， 零食是正餐之外味蕾的享受以及对于营养的补充， 选择天然、营养的零食并控制其摄入量， 方能在享受美味的同时也不会给身体带来负担 。
以上内容就是过年期间如何健康吃零食？的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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