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【萝卜素丸子的家常做法 萝卜素丸子的家常做法是什么】1、材料：萝卜450克，鸡蛋1个，面粉150克，食盐1茶匙，姜20克，植物油适量，花椒粉1/2茶匙 。
2、新鲜萝卜洗净，姜带皮剁成末，花椒炒熟磨成粉状 。
3、用擦子将萝卜擦成丝，切成丝也可以 。
4、擦好的萝卜丝用刀剁一剁，不要太碎 。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分 。
5、将所有配料倒入盆里 。
6、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可 。
7、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可 。
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