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【花螺的烹饪小技巧】1、花螺可白灼、可清蒸、可炒或水煮后配姜、醋、酱油食用 。
2、最经典也最流行的做法是辣酒煮花螺，用辣椒、花椒、姜、蒜等炒香花螺，再加入白酒，非常入味 。
注意：螺类食物应煮沸10分钟以上，以防止感染病菌和寄生虫 。
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