【烤板栗要泡水吗？】
文章插图
不需要泡水，但是要切口 。
先把新鲜的栗子放在水中清洗，然后洗去灰尘，控制水温 。把板栗放在砧板上，用菜刀在板栗上切一个小洞，试着把它们切碎在栗子中间 。切栗子时要注意，尤其是新手不要将手放在栗子旁边，以免意外伤到手 。
栗子切好后，把它们均匀地铺在烤盘里，在上面放一点水，这样烤栗子就不会太干了 。
将装有栗子的烤盘放入烤箱，在200°下烘烤30分钟 。烤18分钟后，拿出烤盘 。摇晃几次，让栗子翻转，再次放入烤箱继续烘烤 。30分钟后，拿出烤盘，香喷喷的栗子从锅里出来 。
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