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白砂糖和蜂蜜也可以 ， 但最正式的糖炒板栗是用麦芽糖、蜂蜜和精制植物油炒的 ， 味道更甜 。
提醒：为了增加甜度 ， 一些小贩会在炒栗子时加入糖精 。这样 ， 栗子尝起来很甜 ， 但也有点苦 。进食后 ， 对健康有害 ， 不应购买 。
刚出锅的糖炒栗子 ， 外皮深褐油亮 ， 冒着热气 ， 飘着异香 ， 咬开一个 ， 露出金黄色的果仁 ， 吃到嘴里 ， 甜香满口 ， 回味无穷 。
【炒板栗用蜂蜜还是白糖还是麦芽糖】
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