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【老黄瓜怎么做好吃 老黄瓜怎样做好吃】1、首先将老黄瓜洗净 ， 去皮去籽 ， 洗净 。
2、切成薄片 ， 再用盐抓一抓 ， 放置一会儿 ， 待用 。
3、热锅中倒油 ， 将老黄瓜片倒入 ， 快速翻炒 ， 淋上一点生抽 。
4、大火烧 ， 加一点点水 ， 因为黄瓜本身的含水量很高 ， 自己会释出水分的 。
5、大火持续烧6分钟左右就可以了 ， 很完美了 ， 放盐等调料 。
6、翻炒均匀之后就可以大火收汁 ， 然后出锅 。
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