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【黄豆怎么吃 黄豆怎么吃好】1、豆浆的做法：黄豆提前一夜泡发 ， 黄豆放入电饭锅 ， 水量与煮饭相同 ， 按下煮饭键 。煮好的黄豆 ， 稍微放凉 。将黄豆放进料理机 ， 根据自己口味加白糖 ， 加开水 。启动料理机 ， 打成豆浆就可以了 。
2、豆腐的做法：准备黄豆150g ， 泡至2-3倍大 ， 用水冲洗干净 。将黄豆倒入装水的盆里（1200ml水） ， 把黄豆和水倒入豆浆机里 ， 使用豆浆机的果汁功能 ， 打出浆来 。将打出来的豆浆过滤 ， 放入锅中 ， 煮沸 。关火 ， 放置1-2分钟 。把3g的内酯 ， 用30ml温水融开 ， 倒入电饭锅中 ， 将煮好的豆浆倒入 ， 按开电饭锅保温功能 ， 15-20分钟 。放一个笼屉（有做豆腐的模具更好） ， 铺上滤水布 ， 将已经凝结的嫩豆腐倒入 ， 把滤布裹好 ， 找一个重物压上去 ， 越重越好 。
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