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看成分：国家规定含有30%全麦的都可以叫全麦面包 ， 也就是说成分表排在第二位也算合理 ， 大家比较好选择！
看颜色：全麦面包应该是浅棕色 。如果是焦糖色 ， 就要分清是全麦（这里不包括杂粮面包） ， 也可能是商家为了冒充全麦添加的焦糖色 。
看麸皮：真正的全麦面包内部组织一定有麸皮！它可能是粗麸或细麸 ， 即使是细的也会有一点 。同时 ， 也有可能商家为了保证口感 ， 只用了白面粉和大量的麸皮来营造出粗糙的口感 ， 所以应该结合之前的颜色一起看 。
尝味道：全麦面包组织很完整 。吃完后的嚼劲一定和白面包的嚼劲不一样 。你会咀嚼到小麸皮 ， 仔细咀嚼你会体验到全麦面粉的香气 。这些一定是白面包吃不到的味道 。
【哪种全麦面包是真的】
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