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【大蒜苗清炒鸡杂怎么做 蒜苗炒鸡杂的做法介绍】1、主料:蒜250g 。辅料:调和油适量,食盐适量,酱油适量,元贞糖适量 。
2、大蒜洗好,切好,根与叶稍微分一下 。
3、鸡胗洗好,切片,再清洗好 。
4、把锅烧热,加入适量的油 。
5、油加热后,先放点生姜丝入油锅炸一下,有一点黄就把鸡杂倒入翻炒 。
6、分别加入调料:料酒、酱油、糖、盐 。
7、将大蒜放进去翻炒,先炒靠根部的大蒜 。
8、加入适量的水,烧开,将大蒜叶子放入炒,放点味精调味翻炒均匀即可 。
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