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1、材料:金华火腿块 ， 带皮150公克,扁尖笋2球,北海道干贝5颗,全鸡1只冬菇数个,姜、绍兴酒少许 。
【金华火腿的做法 金华火腿的做法是什么】2、做法:火腿洗净 ， 川烫三分钟 ， 扁尖笋和干贝用水泡一小时 ， 再和火腿刷点绍兴酒蒸二十分钟 。扁尖去掉老的部位切条 。火腿、扁尖和干贝和鸡一起入锅加水盖过鸡 ， 将其他材料放入锅内 ， 煮滚后改用文火炖两个小时 ， 即是美味可口的火腿鸡汤 。
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