蘑菇被冻黄还能吃吗?

【蘑菇被冻黄还能吃吗?】

蘑菇被冻黄还能吃吗?

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可以吃 , 蘑菇冷冻发黄后 , 不意味着已经变质了 , 而是一种物理变化 。
因为蘑菇子实体在冷冻过程中失水过多所致 , 一旦解冻后 , 子实体在水中就会再次吸收充足的水分 , 并且恢复子实体的原样 。

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