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去壳的生蚝肉先用盐先拌一下生蚝肉，然后用保鲜袋装起来放冰箱保存 。
牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌 。
【生蚝肉没有壳怎么保存】
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