芒种节气吃3样做3事的讲究芒种要做什么事情 _节气

今日芒种，记得“吃3样做3事”，老传统别丢了，顺应节气舒心过夏！

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今天我们迎来芒种节气，它是二十四节气中第九个节气，也是夏天的第三个节气。
民谚有云：“芒种芒种，连收带种。”农民开始了忙碌的田间劳作，此时的稻谷、小麦已经成熟，要忙夏收；而且还要忙着夏播农作物的播种。
芒种季节也告诉我们苦夏到来了，这时天气炎热，雨水增多，饮食上叶要有所调整。
今日芒种，不管有钱没钱，记得要“吃3样做3事”，既能快速补充营养和体力，老传统别丢了，顺应节气，舒心过夏天，下面就一起看看吧！

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一鸡蛋
在很多地区，都有芒种节气吃鸡蛋的习俗，吃鸡蛋有着能经受“疰夏”的考验，还寓意着生活圆满。芒种季节，就进入酷暑夏天，而鸡蛋的营养丰富，吃鸡蛋能补充营养，让你恢复体力。
鸡蛋是人人都吃得起的滋补品，做法也多样，煎、炒、炖、煮、蒸，，或者做成茶叶蛋，都很美味，做法简单、寓意十足。
【五香茶叶蛋】
【芒种节气吃3样做3事的讲究芒种要做什么事情】原料：鸡蛋茶叶桂皮香叶酱油糖盐
制作：将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中；将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面；用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住；再用纱线将纱布捆好，固定不能移动；
锅中放入冷水，放好鸡蛋，将调味料钢球放入，加入盐、酱油和糖；大火煮开后再转为小火8分钟；关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上；再取出，剪开纱布即可。

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二君踏菜
也叫莙荙菜，是一种时令蔬菜，在芒种这天吃君踏菜，不会生痱子，皮肤会像君踏菜的嫩叶一样光滑。
君踏菜的营养丰富，富含多种维生素、膳食纤维、矿物质等元素，且非常易于消化和吸收，具有清热解毒、滋阴润燥的功效，能养肤驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。
君踏菜即可煮食，又能凉拌或炒食，也可煮粥，都很不错。
【君踏菜】
原料：大米糯米君踏菜
制作：将大米和糯米按2：1的比例混合后洗净后放入电饭煲中，按下电饭煲中煮粥的功能键，时间到，米粥酒煮好了；再将君踏菜叶末放入粥里面烫熟后，加入少许盐即可。