文章插图
1、土豆洗净去皮,切成均匀条状,宽度约1cm即可 。
2、把切好的薯条浸泡清水中,泡去表面大部分淀粉,这是薯条香脆的关键 。
3、烧一锅开水,放入2勺盐,倒入浸泡好的土豆条,大火烹煮1分钟,把土豆条捞出,用厨房纸吸干表面水分 。
4、烤盘上铺一张锡纸或油纸,刷上一层油,铺好吸干水分的土豆条,然后在土豆条表面再刷一层油 。
5、烤箱预热好后,把薯条放进烤箱中层,上下火200℃,烘烤25分钟 。
【用烤箱在家怎样做薯条好吃 用烤箱在家如何做薯条好吃】6、最后几分钟,需要随时观察薯条的上色情况,烤得变色,说明已经烤好,即可出炉,根据口味撒上椒盐粉、海盐,蘸着甜辣酱、番茄酱,趁热品尝,刚烤好出炉的薯条,外皮香脆,内里烫嘴嫩糯,超好吃 。
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