文章插图
土豆有苦涩味是可以吃的 。
在日常生活中，买到有苦涩味的土豆是很正常的事情 。
去除苦涩味方法：加米醋，如果是炒马铃薯丝，通常将生马铃薯丝用清水浸泡一会儿，烹调时再加米醋，就不会有涩味；热水焯，我们用开水将马铃薯汤一些，这样在做菜的话就不会有苦味了 。
但这样的做法容易使马铃薯里含的维生素流失；盐水泡，在烹调前将切好的马铃薯丝或马铃薯片放在淡盐水中浸泡1分钟左右(时间不宜过长，否则会破坏其营养成分)，再下锅烹饪即可除去马铃薯的涩味 。
【土豆有苦涩味能吃吗？】
推荐阅读
- 新鲜冬笋怎么做没有苦涩 新鲜冬笋怎么做没有苦味儿
- 土豆和芋头能一起吃吗 土豆和芋头可以一起吃吗?
- 土豆削皮了怎么保存 怎么保存土豆削皮了
- 豌豆和土豆能一起吃吗 豌豆可不可以和土豆一起吃
- 土豆和羊肉可以一起吃吗 土豆和羊肉可以一起吃嘛
- 杏鲍菇和土豆一起会相克吗 杏鲍菇和土豆是否相克
- 土豆需要煮多久 土豆蒸熟了怎么做好吃
- 土豆怎么保存不发绿 土豆保存不发绿的方法
- 肉酱土豆焖茄子怎么做 肉酱土豆焖茄子的做法
- 土豆发紫色芽对吗？正常吗？