文章插图
1、看活力 。新鲜的比目鱼对外界刺激反灵敏 ， 捞起来时跳跃有力 。
2、看外观 。优质的比目鱼体态均匀 ， 外形完整 ， 鱼身无损伤 ， 无畸形 ， 体表粘液透明 ， 没有异味 。
3、看眼球 。健康有活力的比目鱼眼球饱满突出 ， 角膜透明 ， 眼球转动灵活 。
【比目鱼怎么挑新鲜 比目鱼是不是海鲜】4、看鱼鳃 。优质新鲜的比目鱼鳃部色泽鲜红 ， 鳃丝清晰 。
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