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【肥牛卷的做法 肥牛卷怎么做才好吃】1、准备食材：金针菇、牛肉、盐、糖、少许生抽、葱、蒜、干椒 。
2、将牛肉切片，记得要切未化冻的牛肉，否则不好切不好卷 。
3、将金针菇包在其中，用牙签固定 。
4、固定好以后上锅蒸熟 。
5、热油锅爆香葱蒜干椒，把蒸好的卷放进去炒 。
6、加盐、糖，少许生抽，最后勾芡即可 。
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