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【怎样做排骨汤好喝 排骨汤的功效】1、这样做排骨汤好喝:排骨冷水焯水后捞出 , 盛出备用 , 葱切段 , 姜切片 , 藕去皮后切滚刀块 。2.锅里倒入排骨 , 加料酒 , 温水 , 姜片 , 葱段 , 小火炖15分钟 , 加入藕块 , 小火炖60分钟 , 加入盐即可 。
2、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 , 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 , 可为幼儿和老人提供钙质 。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补 。不过营养专家提醒 , 若想通过排骨汤达到健体补钙的作用 , 就要少放或者不放盐 。
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