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【新鲜锥栗保存办法 锥栗怎么保存一年】1、低温储存 。新鲜的生锥栗可以保存在低温环境中 。如果要把新鲜的锥栗存放在冰箱的冰柜里 ， 一定不能让它表面有水 ， 要放在可密封的保鲜袋里 ， 这样可以存放两三个月不变质 。如果直接存放在冰箱的冰柜里 ， 锥栗可以保存一年不变质 。
2、用锯末保存 。新鲜锥栗用锯末也保存得很好 。购买锥栗后 ， 可以将其干燥后的锯末混合在一起 ， 放入透气的容器中 ， 然后放在阴凉通风的环境中 ， 在锥栗上层覆盖大量锯末 ， 这样锥栗可以保存两个月 ， 口感新鲜不变质 。
3、风干并保存 。生锥栗在贮藏过程中容易变质 ， 这与其含水量高有直接关系 。如果想长期保存 ， 可以直接风干 。但在风干前 ， 要将新鲜锥栗用冷水浸泡七天 ， 取出后沥干水分 ， 然后放入透气的竹篮中 ， 挂在通风处 ， 让其自然风干 。保存下来的锥栗虽然水分少 ， 但放久了也不会变质 。
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