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植物性食物几乎不含有维生素D ， 维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中 ， 另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品含有丰富的维生素d 。
维生素D(vitaminD)为固醇类衍生物 ， 具抗佝偻病作用 ， 又称抗佝偻病维生素 。目前认为维生素D也是一种类固醇激素 ， 维生素D家族成员中最重要的成员是VD2(麦角钙化醇)和VD3(胆钙化醇) 。维生素D均为不同的维生素D原经紫外照射后的衍生物 。植物不含维生素D ， 但维生素D原在动、植物体内都存在 。维生素D是一种脂溶性维生素 ， 有五种化合物 ， 对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3 。它们有以下三点特性:它存在于部分天然食物中;人体皮下储存有从胆固醇生成的7-脱氢胆固醇 ， 受紫外线的照射后 ， 可转变为维生素D3 。适当的日光浴足以满足人体对维生素D的需要 。
【哪种水果含维生素d高】
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