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鲜藕保存方法：用清水把沾在藕上的泥洗净 ， 选择大小适当的容器 ， 把藕放进去后 ， 加清水 ， 以把藕浸没水中为宜 ， 每隔1-2天换凉水一次 ， 可保鲜1～2个月 。
藕含丰富的淀粉及少量蛋白质、维生素C ， 还有焦性儿茶酚、过氧化物酶等活性成分 ， 生者清热生津、活血散淤 ， 熟者健脾开胃、补血止泻 。
生藕性凉 ， 脾胃虚寒者谨慎生食 。
【鲜藕如何保存方法】
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