次数与时间：茶树在一年中对营养需求量不一致 ， 对N素的吸收以4至11月较多 ， 而P的吸收主要在4至7月 ， K的吸收以7至9月为最多 。 中部茶区基肥一般9至11月施用；南部茶区 ， 茶芽轮次多 ， 到12月上旬停采后才施用 。 基肥一般一次施完；追肥一般分2至4次 ， 施用量上应采用“前多后少”的原则 ， 才能增产春茶 。 采摘旺季的南部茶区追肥次数可适当增加 。 第一次施“催芽肥” ， 在春芽萌动前一周施用 ， 用量约4O％至50％；第二次在4至5月上旬施用 ， 用量约10％至15％；第三次在6至7月上旬施用 ， 用量约15％；第四次在8至9月施用 ， 用量约20％至30％ 。
施肥方法：基肥多为土杂肥 ， 体积大 ， 分解慢 ， 一般用开沟深施 ， 深度约20至30厘米 ， 追肥多施化学速效肥或水肥 ， 可开浅沟或穴施 ， 如在雨天或雨前施用 ， 可在茶行中均匀撒施 ， 但必须注意不能撒在茶树冠面上 ， 以防烧坏茶树 。
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