文章插图
1、烤牛骨头需要煮 。
2、将烤箱预热至450华氏度 。将芥末、大蒜、百里香、胡椒和2汤匙粗盐放入一个小碗中 。在一个单独的碗中 ， 将橄榄油和柠檬汁搅拌在一起 。
3、用碎胡椒和海盐或任何其他喜欢的调味料给骨节调味 。为了均匀地覆盖脂肪和肉 ， 按压 。
4、以220C/风200C/气7烘烤20分钟 ， 然后降至160C/风140C/气3 。
【烤牛骨头需要煮吗多久熟 牛骨头要煮多久才好】5、每450g中煮20分钟 ， 煮15分钟 。将肉放在温暖的地方15-30分钟 。
6、用锋利的刀把肉从骨头上切下来 。把骨头之间的肉去掉 ， 或者把骨头分开 ， 整块上桌 。
7、烹饪后的肉醒会使汁液均匀地重新吸收到整个肉中 ， 使其更加柔软多汁 。将骨放在加热盘上并松散地盖住它 。切割前 ， 放置15-30分钟 。
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