贡眉又称为寿眉 ， 属于中国六大茶类之一的白茶品项 ， 主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地 ， 是白茶中产量最高的一个品项 ， 其产量约占到了白茶总产量的50%以上 。
贡眉以菜茶茶树芽叶制成 ， 以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶 。 以前 ， 菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种 ， 但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹 ， 而小白就用来制造贡眉了 。
历史发展
白茶是中国福建省特产 ， 产区有建阳市、政和县、松溪县、福鼎市等县（市） 。
白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》：“白茶自为一种 ， 与常茶不同 。 ”《建瓯县志·卷二十五》记载“白毫茶 ， 出西乡、紫溪二里（即现在的建阳市漳墩镇桔坑村） 。
建阳市漳墩镇与松溪、政和、浦城、建瓯毗连 ， 是闽浙路程最短的一条古商道的必经之处 ， 是历史悠久的产茶区 。 镇内境内丘陵叠障 ， 溪水潺潺 ， 雨量充沛 ， 茶树丛生 。 据当地农民说：采回的茶叶经过”萎凋与干燥“其性寒凉 ， 具有退热祛暑解毒之功效 ， 用作治牙痛、麻疹等 ， 为了把茶叶保存起来备用 ， 必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干 。 这就是原始白茶工艺的起源 。 这种只经过杀青 ， 不揉捻 ， 经过晒或文火焙干的茶白毫显露 ， 酷似寿仙眉毛 ， 当地人俗称寿眉白茶 。
据漳墩镇桔坑村南坑白茶创始人第五代传人74岁的肖乌奴和同村饶太荣 ， 两位老茶农讲述 ， 白茶是其肖苏伯（肖乌奴的曾祖父）和肖占高的祖辈创始的 。 当时是以当地菜茶幼嫩芽叶采制而成 ， 俗称”南坑白“或”小白“ ， 因其满披白毫 ， 又称”白毫茶“ 。 后人简称白茶 。 肖氏是当地茶农兼茶商世家 。 肖占高享年70岁 ， 其墓葬规格较高 ， 墓石刻文：“道光壬寅二十二年九月日立” 。
肖家经营茶山和一座大茶厂叫“上林厂” 。 “上林厂”遗址所存长2米左右、宽50厘米左右的石板和宽厚的方块地砖均为当年难得的高级建材 ， 如此堂皇的建筑 ， 也可以从侧面反映当时白茶产销之盛 。
清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝庭采购 ， 当地人把朝庭采购的物品称作贡品 。 贡品寿眉白茶（简称“贡眉白茶”）称呼来源于此 。 清·左宗棠《奏以督印官票代引办法》第七条称：“所领理藩院茶票 ， 原只运销白毫、武夷、香片、珠兰、大叶、普洱六色杂茶 ， 皆产自闽滇……” 。 理藩院是清朝统治蒙古、回部及西藏等少数民族的最高权力机构 ， 也负责处理对俄罗斯的外交事务 。 茶票是茶商缴纳茶税后 ， 获得的茶叶专卖凭证 ， 足见当时白茶不仅朝庭皇家供用 ， 还远销甘肃等地区和国外 。
1984年在合肥全国名茶品质鉴评会上 ， 漳墩镇所产白茶被评为中国名茶 。 此后 ， 漳墩镇政府注册了“贡眉”商标 ， 供当地几家茶厂使用 ， 也有政和县几家茶厂合营用“贡眉”商标销售白茶 ， “贡眉”便由此叫开 ， 现福安等地把贡眉白茶称着上品 ， 其等级优于寿眉白茶 。
【贡眉茶是什么茶？有什么历史发展？】
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