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可以放果肉变得更香甜，吃起来更美味 。
文丹柚需要水分的原因是，在贮藏期间，果皮中的糖和水分会被果肉吸收 。虽然皮肤很难看，但果肉的味道已经大大改善了！
文丹柚辞水：将柚子放在通风阴凉的地方，等待其果皮水分蒸发，果肉收缩 。通常被称为“发汗”，当文旦柚刚刚被采摘时，来自果树的营养突然被切断 。在这个时候，味道不是最好的 。美味的文旦柚需要时间来酿造 。购买文旦柚后，请取下外包装袋，放在阴凉通风处 。果皮中的水分逐渐蒸发后，水果表面开始收缩 。这个过程被称为“辞水” 。此时，果肉柔软多汁，糖沉淀，更甜 。
【文旦柚为什么要辞水】
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