姜切丝 ， 葱切葱段 ， 梭子蟹的肉和壳处理好 ， 放入盘子里 ， 锅内倒入适量油 ， 烧热后 ， 放入切好的姜片和葱翻炒 ， 炒好后 ， 倒入梭子蟹炒匀 ， 炒至蟹壳变红 ， 盛入盘中即可 。
文章插图
炒梭子蟹怎么做
食材
梭子蟹2只 ， 姜1块 ， 葱2根 ， 食用油
梭子蟹的做法
1.首先将姜切片 ， 然后切丝 ， 葱2根切葱段 ， 备用;
2.把梭子蟹的肉和壳处理好 ， 然后放入盘子里;
3.锅内倒入适量油 ， 烧热之后 ， 放入切好的姜片和葱 ， 快速翻炒;
4.炒好后 ， 倒入梭子蟹 ， 接着翻炒均匀 ， 炒至蟹壳变红 ， 盛入盘中即可 。
小贴士：
【梭子蟹做法 炒梭子蟹怎么做】 挑选梭子蟹的时候注意 ， 梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起 ， 一个在胃区、一个在心区 。 雄蟹腹部呈三角形 ， 雌蟹呈圆形 ， 雄蟹背面茶绿色 ， 雌蟹背面紫色 ， 腹面均为灰白色 。
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