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如果食材配料搭配合适，一般还是比较好吃的 。
关键的一步是煮红烧肉 。
我们都知道烧红烧肉之前需要先把肉烫一下，但我们总是觉得烧好的红烧肉味道不好，味道不好吃，甚至油腻 。
事实上，主要的问题是你的第一步是把水烫一下 。
烹调红烧肉时，千万不要先把水烫一下，再加上这一步，红烧肉更香更好吃 。
这里还需要加一个步骤，那就是先把肉煎一下 。
很多人煮红烧肉时，第一步总是先把水烫一下 。
但是，如果先把肉烫一下，肉就会煮得很紧，这样以后煮的时候味道就不好了，而且肉的油腻感会更强烈，最后会变得油腻难闻 。
【红烧肉放蚝油好不好吃】
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