杭城遇雨 ， 这雨始于六月一日下半夜 。 上半夜月明星疏 ， 天高气爽 ， 雪峰茶室告别春梅诸茶友后 ， 沿延安路去了河坊古街 。 夜幕下的河坊街 ， 灯红酒绿 ， 市声喧嚷 。 余有茶僻 ， 多于行旅中逛茶店 。 过数家茶坊 ， 地产龙井茶店均显简朴 ， 因茶品单一 ， 无需多作导购 ， 店员散坐闲聊 ， 店堂多显清静 。 而天福茗茶却辟出两间大店 ， 美伦美焕 ， 彩衣小姐如蝶穿梭 ， 门庭若市 ， 有小姐热情奉茶 ， 但介绍茶品却令人迷惑 ， 只好反客为主 ， 为小姐说茶 。 同是茶店 ， 为何有如此差别呢？窃以为杭城茶坊视茶为平常物 ， 老店员捧壶饮茶 ， 茶即茶矣 。 而天福茗茶视茶为商品 ， 商家以贩售为目的 ， 店员不识茶 ， 但却可以卖茶 。 此乃茶市无茶道可寻 。 其实 ， 若于日常之中寻茶道 ， 是不免要失望的 。 【谈茶道】 六月二日 ， 接苏箫电 ， 蒙三醉茶友厚爱 ， 延余为此版主 。 虽余在榕事茶文化活动巳数年 ， 却一直对茶道之义不甚了解 。 前日 ， 有斋友引王旭峰女士所言之茶道要义 ， 余观而止 ， 云中雾里 。 茶道难解 ， 疑是形而上之物 ， 且多于古人典籍之间 ， 曲高和寡 。 如何与青年茶友交流茶道 ， 是余心系之念 。 六月二日晨 ， 为青年旅舍天棚外雨声所惊醒 ， 早餐后雨转小 ， 于是披雨出门 ， 门外即西湖 ， 烟遮雾蔽 ， 近水无色 ， 远山飘渺 ， 西湖显露出它另一种风情 ， 于是想到若以西湖之美比茶道 ， 是丽日晴天之如诗如画 ， 还是雾雨飘逸中的如幻如影 。 窃以为不同阶层、文化、心境 ， 均能有不同的认识 ， 但长久以来 ， 为茶道定义者只有文儒之士 ， 但好茶品饮者则遍及坊巷 ， 是否茶道与茶饮是相割裂两种形态？茶客们好的是一杯好茶 ， 而文士好的是一场茶戏？ 查经阅典 ， 有关茶道的论述当不在少数 ， 但于大众还是不懂 ， 需靠各种铨释传世 ， 实难普及 。 中国茶道实未演化成一种传世的形式 ， 如日本茶道 ， 今日有展示茶道者 ， 多为一家之见之习 ， 远未有共识矣 。 余以为茶道作为大概念、命题 ， 倒是切乎实际 ， 其总领之下 ， 海纳百川 ， 相容众议 ， 可化古而事今 。 古往今来 ， 在神州大地 ， 茶道存于理念 ， 而理念的产生 ， 表述与流传 ， 是受制于社会经济的发达程度的 ， 社会日新 ， 理念日陈 ， 这是社会发展的规律 ， 一种理念欲求长生 ， 必然追求与时俱进 ， 从新的社会形态中吸取营养 ， 才能发扬光大 。 我辈事茶 ， 意欲何求？在品饮一杯好茶 。 故以为茶道之要旨 ， 在于泡好一杯茶 ， 若手下沏出的茶汤难以入口 ， 任何美伦美焕的形式与精深奥妙的理论都显失色 。 因此追求茶道者 ， 必先明茶理 ， 识茶性 ， 习茶艺 ， 知茶礼 ， 但此周全之求 ， 能普及否 ， 窃以为难 ， 于广大茶众 ， 饮茶只是生活的一部份 ， 无心无暇关注茶之道 ， 就如日本之茶道 ， 君不见参于其者 ， 每每均为茶道传人、僧侣、家庭主妇等少数时间宽裕者 ， 于大众依然有更多紧要的事务 。 茶道作为生活的艺术化、理念化的形态 ， 成为民族文化的一个组成部份 ， 应该寻求一种切合实际的表述形式与语言 ， 若沉迷于古人的思维方式与意境中 ， 必然成为海市蜃楼 ， 无本之木 。
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