吃山里红的好处和坏处 山里红怎样吃才最有营养


吃山里红的好处和坏处 山里红怎样吃才最有营养

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1、吃山里红的好处 。
(1)开胃消食 。山里红微酸 , 入脾、胃经 , 有健脾开胃的功效 , 且含有多种有机酸、维生素C可以提高胃蛋白酶的活性 , 增加胃消化酶分泌 , 促进蛋白质分解消化 , 其所含的脂肪酶能促进脂肪分解 , 起到消积食、促消化、增强食欲的作用 , 适用于肉食积滞 。
【吃山里红的好处和坏处 山里红怎样吃才最有营养】(2)清肠排毒 。山里红中含有比较丰富的果胶 , 能够帮助吸附肠道细菌和毒素 , 而且吃山里红能够起到刺激肠胃蠕动的作用 , 帮助把毒素排出体外从而起到清肠排毒的作用 。
(3)美容养颜 。山里红中的黄酮类物质和维生素C的含量都是比较丰富的 , 维生素C对于美容的效果自然不必说 , 而黄酮类物质是抑制体内自由基生成的重要物质之一 , 适量食用山里红能够帮助美白 , 起到美容养颜的效果 。
2、吃山里红的坏处 。
(1)导致胃部疾病 。山里红中含有大量的有机酸、果酸、枸缘酸、山里红酸等 , 如果大量食用或是空腹吃山里红 , 会使得胃酸分泌过多 , 刺激胃黏膜 , 从而引起反胃吐酸、胃胀、胃痛等症状 。而且因为生山里红中含有的鞣酸和胃酸结合是容易形成胃石的 , 比较难消化掉 。如果长时间都不能消化掉的话 , 会引起胃溃疡、胃出血甚至是胃穿孔的情况发生 。
(2)损伤牙齿 。山里红味微酸 , 其中含有的酸性物质对于牙齿会有一定的腐蚀性 , 长期大量食用山里红能腐蚀牙齿的珐琅质 , 引起龋齿 , 加重牙病 。特别是处于换牙期的儿童 , 如果经常大量食用 , 对牙齿的生长不利 。在食用后要注意及时漱口或刷牙 , 避免牙齿的损伤 。

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