文章插图
1、把海鲜用蒸锅蒸熟 ， 螃蟹蒸13分钟 ， 小海鲜蒸10分钟 。
2、锅底铺金针菇一层 ， 生菜一层 ， 把海鲜摆盘摆好
3、锅里放油 ， 姜蒜 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 孜然粒 ， 郫县豆瓣酱（多点两大勺） ， 火锅底料两块 ， 炒化之后加入大量忘情水 ， 放入生抽四勺 ， 白糖两勺 ， 鸡精两勺 ， 熬开之后浇在摆好盘的海鲜上 。
【海鲜大咖要蒸煮多久才能吃 蒸箱做海鲜大咖】4、出锅前撒入大量蒜末 ， 葱花 ， 白芝麻 ， 再用热油一泼 ， 出锅 。
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