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【煮鸡蛋羹需要煮多久才好 煮鸡蛋羹多长时间】1、煮鸡蛋羹需要煮10分钟就行，
2、蛋羹用料：鸡蛋，凉开水，香油，盐，料酒，香醋，生抽 。蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀 。用细筛网过滤掉杂质和泡沫 。过滤好的蛋液倒入蒸碗 。蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅 。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖 。吃前淋上调味汁 。
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