五 中国历代陶瓷茶具的演变

清代饮茶之习与明代相同 , 茶具无显著变化 , 陶瓷器仍以景德镇为代表 , 可体现整个时代的制瓷水平 。 这时期所产茶具釉色较前期丰富 , 品种多样 , 有青花 , 粉彩以及各种颜色釉 。 茶壶口加大 , 腹丰或圆 , 短颈 , 浅圈足 , 体形较前代缩小 , 流短直 , 设于腹部 , 把柄为圆形 , 附于肩与腹之间 , 给人以稳重之感 。 这里收录的造型新颖别致的青花山水纹提梁壶(图225 , 左图) , 为清代乾隆年间产品 , 所绘青花纹饰色泽明快 , 令人爱不释手 。 此外 , 造型沉稳古雅的青花带字双系 , 色泽艳丽的粉彩花鸟、花蝶纹提壶和彩麒麟送子图提梁壶等等 , 式样各有千秋 , 均为清代烧制 。 锡制茶壶也是当时广受欢迎的茶具 , 仅次于窑器 , 其优点还在于不易磕裂或碰碎 , 易于保管 。 这里收录的清代锡提梁壶、杯 , 内设一活动隔茶叶渣漏筒 , 构思独特 。 清代饮茶用杯 , 无论是釉色、纹饰、还是器型方面 , 都有进一步的发展 。 这里收录的几组造型、纹饰各异的小杯 , 以及色彩艳丽的五彩龙凤纹小杯(图217 , 右图)、造型清秀大方的青花釉里红花卉纹杯和青花团凤纹杯 , 体现了清代以来人们对文化、生活艺术的追求 。 在款式繁多的清代茶具中 , 首见于康熙年间的盖碗 , 开了一代行河 , 延续至今 , 未有间断 。 盖碗又称[火局]盅 , 由盖、碗、托三位一体组合而成 。 盖利于保洁和保温 , 且易凝聚茶香;碗敞口利于注水 , 敛腹利于茶叶沉积 , 且易泡出茶汁;托利于防止茶水溢出 , 又利于隔热 。 品茶时 , 一手把碗 , 一手持盖 , 一边以盖拨开漂浮于水面的茶叶 , 一边细品香茗 , 给人以稳重大方 , 从容不迫的感觉 。 使用盖碗又可以代替茶壶泡茶 , 可谓当时饮茶器具的一大改进 。 这里收录的清秀淡雅的青花花卉纹盖杯、高贵雅洁的铜胎珐琅彩描金云蝠纹盖杯、玲珑秀巧的粉彩花卉纹盖杯 , 可见清代茶具的风范 。 【五 中国历代陶瓷茶具的演变】清代茶叶罐仍以瓷与紫砂器为主 , 形制多样 , 有方形、圆形、花瓣形等 。 从总体上看 , 器型有所加大 , 颈部有所加高 , 底部有圈足 , 平底 。 这里收录的造型挺秀大方的青花“喜喜”字方形罐(图245 , 右图) , 纹饰清晰流畅;造型巧妙、清新的粉彩“丰收”图罐 , 色彩艳丽而清逸 , 均为清代的常用茶具 。 茶具中 , 还有壶、若干小杯以及茶盘配套组合使用的 。 壶、杯、盘绘以相应的纹饰 , 独具韵味 。 这里收录的造型富丽堂皇的墨彩山水纹壶、杯、托 , 为民国时期的器物 。 造型庄重的白釉描金国徽纹壶、杯、托 , 为70年代景德镇的产品 。 这里还收录了部分玉质茶具 , 使用玉质茶具更能显示主人高贵的显赫的身份 , 雍容华贵 。 明代的双螭耳白玉杯 , 工艺精湛 , 玉质幼嫩柔和 。 清妆的双龙耳青白玉杯 , 制作工整 , 莹润雅洁 。

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