文章插图
黄油的颜色通常是奶油黄色，有些偏白，有些偏黄 。
黄油在低温下是坚硬的固体，密度为每立方米 911 公斤 。
在室温下放置一段时间，它会变软到可以捏、抹、打发的状态 。
在32-35°C的温度下，它可以熔化成液态 。
优质黄油呈淡黄色，质地均匀细腻，切面不渗水，气味芳香 。
【黄油怎么辨别好坏】
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