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柱候酱和黄豆酱味道不一样 。
黄豆酱是把黄豆磨成粉 ， 然后进行发酵制成的 ， 属于大众调味品 ， 而柱候酱也有发酵过程 ， 用大豆与面粉发酵 ， 然后加入猪油白糖芝麻继续蒸制 。
柱候酱主要用途：用于烹饪鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉类 ， 香浓入味 ， 肉质鲜嫩 ， 不油腻；黄豆酱用于调味 ， 下面条 ， 适合煮各种菜式 ， 常见菜式有豆瓣酱炒土豆丝、麻辣豆腐、回锅冬瓜、酸辣粉皮等等 。
【柱候酱和黄豆酱味道一样吗？】
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