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【小米饼的家常做法 家常小米饼怎么做】1、将小米洗净 ， 用沸水烫一下 ， 倒掉水 ， 再加沸水煮成稠粥；将米粥盛出 ， 放在盘上 ， 摊开冷却；鸡蛋打散搅匀 。
2、在凉粥中加入蛋浆、面粉、盐 ， 搅拌均匀 ， 根据个人喜好捏成小饼 ， 饼外面滚上细面包渣 。
3、平锅放火上 ， 将豆油放入锅内烧热 ， 把裹了面包渣的小米饼放在油中 ， 煎熟即可 。
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