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若是核桃仁咖啡色外皮发苦 ， 这样的核桃可以吃 。
这层外皮还有舒经活络的作用 ， 不用去皮直接吃对身体好 。
但是如果是发霉的核桃最好不能吃 ， 若是黄曲霉毒素感染 ， 长期大量吃可能有致癌的风险;核桃仁的产生哈喇味后最好不吃 ， 不仅味道差 ， 酸败油脂产生的自由基可能会损伤身体器官 ， 有的可能出现急性中毒的情况 。
【吃了苦核桃会中毒吗？】
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