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1、竹荪很容易熟 ， 最好不要长时间煮 ， 只需要在锅里煮3分钟 。时间长了会破坏其原有的营养成分 ， 大大降低其食用价值 。如果用竹荪涮火锅 ， 建议缩短时间至1分钟 ， 以保证其营养不被高温破坏 。
【竹笙煮多久火锅才能吃 竹笙煮多久可以吃】2、竹荪火锅不同于炖汤 。火锅不能把汤喝完 ， 所以如果你煮久了 ， 所有的营养都会在汤里 ， 但即使煮久了 ， 竹荪的香脆口感也不一样 。它会改变 ， 但营养会流失 。
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