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1、对黄花鱼过敏者建议不要吃 。黄花鱼是一种高优质蛋白的食物 ， 每100g黄花鱼热量在99千卡左右 ， 含有蛋白质17.9g左右 ， 脂肪3g左右 ， 碳水化合物在1g以下 。可能是由于蛋白质含量高 ， 部分人群食用后出现过敏反应 ， 轻则表现为皮肤瘙痒、皮疹等问题 ， 重则可能出现胸闷、哮喘、腹痛等症状 。因此如果对黄花鱼过敏 ， 建议不要再食用 。
2、由于鱼体内可能有重金属物质和环境污染物 ， 如汞、砷、镉、铅、二噁英、有机氯农药等 。而研究表明 ， 汞污染与胎儿和幼儿的智力发育不良相关 ， 也会导致老年人出现老年痴呆的相关风险 。因此 ， 购买黄花鱼时注意选择可靠来源 ， 且避免短期大量食用（健康成人每日40~75g） 。
【黄花鱼食用禁忌 黄花鱼最佳吃法】3、此外 ， 确保新鲜、清洁、卫生、少油少糖烹调 ， 老人或小孩食用时注意鱼刺即可 。
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