凤眼果有什么营养?凤眼果的这些营养你都知道吗?

凤眼果是非常美味的,许多人都爱吃它,把它煮熟后其味道和栗子差不多,不仅如此,经研究表明,凤眼果对我们的身体是很有好处的,因为它有非常多的营养,那么凤眼果的营养有哪些呢?

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凤眼果的营养【凤眼果有什么营养?凤眼果的这些营养你都知道吗?】1、构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能 。
2、富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能 。
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以上就是关于凤眼果营养的介绍,看来凤眼果不仅好吃,还非常有营养呢?所以我们可以多食用一些凤眼果,但是凤眼果在食用时要先去掉它的外壳,去掉它的外壳是比较困难的,那么凤眼果要怎么去壳比较简单呢?
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凤眼果怎样去壳1、若是想去凤眼果的外壳,可以将其放入锅里,开火,之后进行翻炒,在翻炒过程中,果壳的水分会被蒸发,这样果壳就会变得很脆,再加上高温的环境,所以果壳很容易就会爆开,但需注意,若你的凤眼果是比较嫩的,你再怎么炒,果壳也炒不开,所以为了方便,我们可以买稍微老一点的凤眼果 。
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2、凤眼果一般是煮着吃比较好吃,它煮熟后有点像栗子的味道,一般为了方便吃,我们会在煮之前,用刀在凤眼果种子上划一个大大的十字,之后再煮,煮熟后,果壳就非常容易去掉,但注意在划十字时要小心用刀 。
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小小的凤眼果竟有这么多的营养,让人不敢相信呢?所以大家可以去尝试一下凤眼果,味道是很不错的,若是觉得它去壳比较困难,可以用上述的两种方法进行去壳 。

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