扇贝需要煮多久 扇贝蒸多长时间能熟


扇贝需要煮多久 扇贝蒸多长时间能熟

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1、煮扇贝的时间跟扇贝的大小以及火候有关,扇贝的个头较小,水开后煮八分钟左右即可,扇贝的个头较大,数量较多,需要煮至少十分钟才能熟透 。
2、扇贝在煮之前需要仔细清洗,这样吃起来才卫生 。煮扇贝的时间不宜过久,以免影响扇贝鲜嫩的口感 。
【扇贝需要煮多久 扇贝蒸多长时间能熟】3、扇贝属于软体动物门,扇贝科,其外观为壳扇形,蝶铰线直,蝶铰的两端有翼状突出 。是中国重要的贝类养殖品种,其可食部分的主要营养成分为蛋白质,与鱼类、虾类相似,是集食、药、滋补为一体的重要水产食物之一 。种类繁多,肉质肥满、味道鲜美 。扇贝广泛分布于世界各海域,栖息于低潮带至数百米左右的浅海,营附着或自由生活,主要以蜉蝣藻类为食 。扇贝干制品称为“干贝”,是名贵海珍品 。

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